可以用開水浸泡，浸泡放入少許的鹽，時間大概在1~2小時左右 。也可以用高溫蒸煮，利用熱脹冷縮的原理，高溫蒸煮后，直接放入涼水中就能輕松剝皮 。還可以用微波爐在其上下各三分鐘進行加熱，拿出來一捻，它的表皮就能去掉 。
核桃仁又叫“萬歲子”，除此之外核桃仁還被人們稱之為“長壽果” 。核桃含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，這種脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收，適量食用有益健康 。
【干核桃仁怎么去皮】挑選核桃要個頭要均勻，縫合線緊密外殼潔白光亮，且拿起來分量比較重的核桃多為好果 。
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