1、食材：羊肉3兩，燒餅6個(gè)，香菜適量，羊架半斤，生姜適量，鹽適量，蔥適量，麻油適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量 。
2、新鮮的羊肉清洗干凈，過(guò)熱水熱灼下，羊肉架也過(guò)熱水熱灼下，然后放入鍋內(nèi)，加上鹽巴、八角、生姜、桂皮、香葉等大料，蓋上鍋蓋大火燉 。
3、待鍋內(nèi)的大骨，熬出白湯后，再品嘗下湯的味道，是否可口 。如果覺(jué)得骨頭熬出油來(lái)，就說(shuō)明已經(jīng)到位了 。
4、然后把羊架撈出來(lái)，鍋內(nèi)的羊肉湯留著可以適量加水煮熟，把煮熟的羊肉切成片，入鍋 。
5、等待煮熟了，品嘗下是否合口味，入鍋淡了可以加入適量的鹽巴 。
6、等待要出鍋的時(shí)候，開(kāi)始加入蔥絲、麻油 。
【羊架湯怎樣熬 羊架湯如何熬】7、最后開(kāi)始準(zhǔn)備出鍋，放入香菜，盛出來(lái)熱騰騰羊肉湯 。
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