【如何正確識(shí)別純正黑糖】1、湯色：呈自然的黃褐色 ， 既不是渾濁的黑色也不是紅褐色 。氣味：蔗香味自然 。甜度：甜度適中 ， 不會(huì)太甜 ?，F(xiàn)象：會(huì)有大量氣泡上浮 ， 表面會(huì)形成一層白色的泡沫 ， 上無(wú)漂浮雜質(zhì)下無(wú)沉底殘?jiān)?。
2、外觀 。顏色：黑糖一般是很自然的深褐色 ， 如果深似墨黑 ， 疑似人為添加焦糖色素 。氣味：純正無(wú)添加的黑糖 ， 聞起來(lái)有股淡淡的天然甘蔗的清香味 ， 而不是濃烈的焦香味 。
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