1、溫水將粉絲泡開(kāi)，碗內(nèi)放入豬油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉備用 。
2、再放入醋、生抽、花椒油、紅油、鹽，接著加入豌豆苗，倒入開(kāi)水做湯 。
【酸辣粉怎么做】3、把粉絲放入開(kāi)水里煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻，再加入榨菜末、蔥花、酥黃豆即可 。
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