1、材料：雞腿(2只)、鮮香菇(6個)、紅辣椒(1只)、姜(2片)、蒜頭(3瓣)、生粉(1湯匙)、糖(1/5湯匙) 。
2、調(diào)料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞精(1湯匙)、醬油(1/2湯匙) 。
3、雞腿洗凈剁成塊，加1/2湯匙油、1/3湯匙雞精、1/2湯匙醬油、1湯匙生粉拌勻腌10分鐘 。
4、香菇洗凈切去蒂，劃上十字刀；辣椒洗凈切成圈；蒜頭拍扁去衣剁成蓉 。
5、燒開半鍋水，倒香菇下鍋燙一下，撈起瀝干水 。
6、大火燒熱鍋，下3湯匙油燒熱，爆香蒜蓉和辣椒圈，放入雞塊爆炒至雞肉變色，倒1/3湯匙料酒后加入香菇翻炒1分鐘 。
7、倒2碗水進鍋，水量以沒過雞塊為準(zhǔn)，加蓋大火燜煮15分鐘直至水分差不多收干 。
【香菇燜雞的做法 香菇燜雞如何做】8、起鍋前，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞精和1/5湯匙糖調(diào)味，攪勻即可 。
推薦閱讀
- 挑選辦公椅要注意的問題有哪些 挑選辦公椅要注意的問題
- 電視插座的高度一般是多少
- 菜豆的做法大全家常 菜豆的家常做法介紹
- 大學(xué)最適合混日子的專業(yè) 什么專業(yè)最輕松
- 未來最掙錢的十大行業(yè)排行榜 2023什么行業(yè)最吃香
- 網(wǎng)上長期掙錢的方法有哪些
- 2023?？婆畛韵愕膶I(yè) 哪些專業(yè)輕松好就業(yè)
- 陶虹演的宋倩是什么電視劇里的角色
- 楊紫演的神力大力士是什么電視劇里的角色
- 鼻子塌的女生適合什么發(fā)型