1、主料：黃瓜500克 。
2、輔料：櫻桃10克 。
3、調(diào)料：豬油（煉制）30克，鹽5克，味精2克，醋25克，花椒5克 。
4、黃瓜洗凈后在每根黃瓜上均勻抹上適量鹽，在器皿中靜置出水 。
5、（約半天時間）把腌漬軟的黃瓜擠水后切條，放在無水無油的保鮮盒內(nèi)，依次放入醬油、糖、味精、干紅辣椒絲和炒熟的白芝麻 。
6、鍋內(nèi)熱油，趁熱潑在黃瓜上 。
【油潑黃瓜的家常做法 怎么做油潑黃瓜】7、蓋緊蓋子放在冰箱中冷藏，一周即可 。
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