1、青辣椒要等自然變紅的時(shí)候才采摘下來曬干 。
2、通常就是平鋪在干燥的地面或網(wǎng)上、報(bào)紙等，直接在太陽下暴曬 。
【青辣椒曬干的方法 青辣椒曬干技巧】3、暴曬期間還需經(jīng)常翻動(dòng)，使其受熱均勻 。青辣椒并不適合曬成干辣椒，由于含水分比紅辣椒多，比較適合腌制 。
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