大約煮一個(gè)小時(shí) 。做法如下：
【牛腸煮多久能爛】1、先將已經(jīng)清洗干凈的肥腸放入開(kāi)水中緊一下?lián)瞥?。
2、然后放入普通的鐵鍋中加入花椒、姜片、蔥段、鹽（依據(jù)個(gè)人口味），放入料酒加入適量水先用中火 。
3、開(kāi)鍋后改用小火燉加蓋，每過(guò)20分鐘看一下，別干鍋，噴香噴香的肥腸就可以出鍋 。
4、注意不要放醬油，那樣煮出的有苦味，然后撈出，依據(jù)個(gè)人喜好切成小段直接食用，溜炒，或者做成抄肝都不錯(cuò) 。
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