1、木薯（學名：大戟科木薯），是大戟科木薯屬的一種，具有抗旱、耐干旱的特性，在非洲、美洲、亞洲等100多個國家和地區(qū)都有很高的產(chǎn)量，是三大馬鈴薯、三大糧食作物、六大糧食作物、“淀粉之王”，是全世界六億人口的主要食物來源 。[1]此外，木薯的特點是：粗生易長，易于栽培，高產(chǎn)，四季均可收割 。
【木薯是啥植物】2、木薯，也叫南洋薯，木番薯，樹薯 。大部分是在熱帶的 。是一種多年生的灌木 。干直立，木質，高2~5米，單葉，掌狀，深裂，紙質，披針形 。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同列 。木薯是19世紀20年代引進中國的，最初在廣東省高州種植，后來被引進到海南島，目前在華南地區(qū)已經(jīng)廣泛種植，主要種植在廣西，廣東，海南，福建，云南，江西，四川，貴州等南方 。
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