1、看外觀：如果香腸已經(jīng)有霉點或者白毛就說明已經(jīng)變質(zhì)了 。
【香腸如何判斷變質(zhì)】2、看顏色：看其顏色，有沒有發(fā)黑，如果變黑就說明已經(jīng)變質(zhì)，就不要吃了 。
3、聞味道：聞下香腸是否發(fā)臭有酸味，是的話就說明已經(jīng)變質(zhì)了 。
4、看肉質(zhì)：將香腸解凍過后看下肉質(zhì)是否腐爛，或是否已經(jīng)變得松軟，如果是的話說明已經(jīng)變質(zhì)，不要吃了 。
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