1、烏菜炒5分鐘能熟 。烏菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種的一個(gè)變種，以墨綠色葉片供食原產(chǎn)中國(guó)主要分布在長(zhǎng)江流域 。
【烏菜炒多長(zhǎng)時(shí)間能熟】2、烏塌菜的葉片肥嫩可炒食、作湯、涼拌色美味鮮營(yíng)養(yǎng)豐富 。每l00克鮮葉中含維生素C高達(dá)70毫克，鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，被稱為維他命菜而倍受人們青睞 。
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