1、蘑菇房準備 。菇房一般會選在地勢較高的地方，大棚要選用散射光材質的，地面需要用水泥修葺，這樣方便沖洗，在菇房內要設好菇床，可木制、可鐵制、還可磚砌，最后就是要留有窗戶或者是卷簾，這樣可以增強通透性 。
2、養(yǎng)料堆制 。蘑菇種植養(yǎng)料的配制也是非常重要的一步，養(yǎng)料的主要成分是家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米桿等，一般在七月份的時候開始進行養(yǎng)料的堆制，我們需要將糞便曬干、其他的材料需要切斷，然后混合適量的石膏，用水或尿浸透，再按照一層草料一層糞便堆起來進行發(fā)酵，一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半個月后就差不多可以了 。
3、消毒殺菌 。養(yǎng)料堆制完成之后，我們需要將菇房進行一次徹底的消毒殺菌，然后將養(yǎng)料搬入菇房中，在菇床上鋪好，然后將菇房的門窗關閉，將室內的溫度調高到六十度左右，三個小時之后，將溫度調低到五十度左右，維持這個溫度一周，讓養(yǎng)料徹底的發(fā)酵，在這個發(fā)酵的過程中，還能對養(yǎng)料進行消毒殺菌，使養(yǎng)料中留下來的都是有益的微生物，這對蘑菇的生長有很大好處 。
4、接種覆土 。等到養(yǎng)料的溫度降低到二十五度左右的時候，這時就可以進行蘑菇接種了，將養(yǎng)料在菇床上整平，每個菇床上養(yǎng)料的厚度要達到十五厘米左右，采用穴播的方式進行接種，每株間的間隔大概是十厘米左右，如果想要提高它的發(fā)菌速度，那么可以盡量播密一些，接種之后需要保持養(yǎng)料的濕度，并且要增加菇房的通透性，最后將細肥土均勻的覆蓋在養(yǎng)料上面，即可等待發(fā)菌 。
【大棚種植蘑菇注意事項 種植蘑菇要注意什么】5、出菇管理 。出菇管理是蘑菇種植中最關鍵的一步，其中最重要的就是水分管理和溫度管理，我們要保持養(yǎng)料的濕度，在出菇初期濕度一般是在百分之七十左右，后期慢慢的恢復到百分之八十到九十左右 。澆水要遵循少量勤澆的原則，出菇房在發(fā)菌期間的溫度最好是保持在十度到十八度左右，在出菇期將溫度調高到二十到二十八度左右，這樣可以加快出菇的速度，等到蘑菇長到一定大小的時候，就可以進行采收了 。
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