1、東風(fēng)螺這樣做好吃：
【東風(fēng)螺怎么做好吃 東風(fēng)螺的簡(jiǎn)介】（1）東風(fēng)螺洗凈、瀝干備用;姜切片，沙姜拍扁，紅綠尖椒切小段備用 。
（2）花生油入鍋，加姜片和沙姜爆香 。
（3）東風(fēng)螺入鍋爆炒約一分半鐘 。(這個(gè)步驟必須要不斷翻炒 。)
（4）下料酒用大火翻炒約一分半鐘后，加入1碗清水，加生抽、糖、鹽，炒勻后蓋上鍋蓋燜煮，至水份蒸發(fā)一半，加紅綠尖椒段，繼續(xù)翻炒大約一分半鐘 。
（5）加入蠔油，翻炒至收汁即可 。
2、東風(fēng)螺在廣東俗稱“花螺”、“海豬螺”和 “南風(fēng)螺”，其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類 。我國(guó)的主要種類有方斑東風(fēng)螺、泥東風(fēng)螺和臺(tái)灣東風(fēng)螺三種，東風(fēng)螺被認(rèn)為是21世紀(jì)最有開(kāi)發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一，己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產(chǎn)規(guī)模，南海水產(chǎn)研究所2000-2002年在廣東沿海開(kāi)展了東風(fēng)螺人工育苗養(yǎng)殖科研試驗(yàn) 。
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