1、紅棗花生燉烏雞 。準(zhǔn)備好紅棗、烏雞、花生和香菇以及適量的調(diào)料 ， 將其全部打理干凈以后 ， 把烏雞放入鍋里面焯水 ， 焯水以后放入到電飯鍋里面燉 ， 燒開以后燉兩個小時左右加入紅棗和枸杞進(jìn)去再燉一個小時放入調(diào)料就行 。
2、花膠烏雞湯 。準(zhǔn)備好烏雞、花膠、當(dāng)歸等等原料 ， 先把花膠提前一天泡好 ， 必須要泡一天一夜 ， 而且中途要換兩次或者兩次以上的水 ， 之后清洗干凈放入到燉盅里面 ， 烏雞清洗干凈過水以后也放入燉盅當(dāng)中 ， 準(zhǔn)備好以后隔水燉三個小時就行 ， 在起鍋前半個小時加調(diào)料 。
【烏雞湯怎么燉下奶 烏雞湯燉下奶的做法】3、烏雞海帶木瓜湯 。準(zhǔn)備好烏雞、木瓜和海帶等等材料 ， 先把烏雞打理干凈 ， 然后用冷水浸泡半個小時左右 ， 這樣能夠把血水處理干凈 ， 接著把木瓜和海帶切成塊 ， 把海帶和烏雞放入燉盅里面燉一個小時 ， 一個小時以后加入木瓜繼續(xù)燉一個半小時左右加鹽就行 。
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