【薄荷做菜的禁忌】
禁忌：
1、孕婦不宜過大食用 ， 又因薄荷有克制乳汁排泄的作用 ， 哺乳中的婦女也不宜多用 。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗、血虛眩暈患者也應(yīng)慎用 。
3、薄荷具有提神醒腦的功效 ， 故晩上不宜飲用過多 。
功效：
1、少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)、汗腺分泌 ， 使周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱 ， 可以用于解暑解熱 。因此 ， 薄荷具有降低體溫的作用 。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子 ， 會讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用 ， 因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱 。
3、薄荷入茶飲 ， 可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣 ， 改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛 ， 及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀 。
4、可以緩和頭痛 ， 促進(jìn)新陳代謝 ， 對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用 。
5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟 。
6、其淸涼香氣 ， 還可平緩緊張的情緒 ， 使身心歡愉、幫助入眠 。
7、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物 ， 對于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用 ， 可以用于治療胃潰瘍 。
8、薄荷葉中還含有抗炎劑 ， 對于燒傷燙傷有奇效 ， 不但讓人不那么灼熱難受 ， 而且可以防止炎癥擴(kuò)散 。
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