【牛腩是什么】牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,是一種統(tǒng)稱(chēng) 。它是非常適合用來(lái)做紅燒和烹飪的，就是和我們平時(shí)所吃的豬的五花肉非常相似 。總得來(lái)說(shuō)可以被稱(chēng)之為牛腩的牛肉，在牛身上有非常多的地方，因?yàn)槠湮兜婪浅ｕr美，受到很多人們的喜歡 。
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