1、做肉松用豬里脊部位的肉好 。
2、肉松的材料：豬里脊500g、姜1塊、花椒1湯匙、大蔥4段、白糖2茶匙、醬油二分之一湯匙、橄欖油10g 。
【做肉松用豬哪個部位的肉合適】3、做法：將豬里脊切小塊；用花椒煮水焯水撈出瀝干；加入蔥姜煮到一捏就碎；從水中撈出控水；用搟面杖搟碎，成為肉蓉狀態(tài)；加入糖，橄欖油，醬油 。拌均勻后放入面包機或者炒鍋，炒到干松即可 。
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