【用面粉可以做什么美食】面粉可以拿來做餃子、包子、饅頭、蛋糕、油條、餛飩、烙餅、手抓餅等美食 。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。
面粉，是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
面粉的等級和麥粒外皮和胚芽中的礦物質的含量有直接關系，礦物質的含量越高，面粉的等級越低，相反，其含量越少，面粉的等級也就越高 。
一般的面粉，其礦物質含量的多少對于其制作面包的性質不會有太大的影響，但是，如果其中礦物質的含量多，面粉的顏色則稍帶灰色，做出的面包顏色自然也就發(fā)烏發(fā)暗 。
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