一、中秋大閘蟹好吃嗎
【中秋大閘蟹好吃嗎】在中秋的時(shí)候吃大閘蟹,主要還是因?yàn)樵谥星锏臅r(shí)候，大閘蟹它是最為肥美的，同時(shí)也是最好的食用時(shí)間 。養(yǎng)殖大閘蟹的人們，在接近中秋的時(shí)候，才會(huì)開(kāi)始捕獲 。大閘蟹比較于一般的螃蟹要大上一些，而且大閘蟹的肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很豐富 。
大閘蟹的蟹字是與謝是同音的，人們?cè)诎菰L好友的時(shí)候，是會(huì)用謝表達(dá)感謝的，所以便選擇了大閘蟹 。大閘蟹的味道好，可是大家在食用的時(shí)候，也不要一次吃得過(guò)多了，因?yàn)榇箝l蟹的一些成份不利于消化 。
二、中秋大閘蟹怎么選
1.看表面
挑個(gè)頭較大的大閘蟹，且色澤要鮮且亮，一般雄蟹是在半斤左右，而雌蟹則是在四兩左右 。若是它的背部是黃顏色的，那它的肉質(zhì)就會(huì)比較瘦弱 。也可以捏一下大閘蟹的腳，越硬的大閘蟹腳也就越好 。
2.聞一下
可以聞一下大閘蟹的氣味，若是發(fā)現(xiàn)臭味比較濃重，那就說(shuō)明這個(gè)大閘蟹已經(jīng)變質(zhì)了，不要再購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)樽冑|(zhì)的大閘蟹食用之后，對(duì)身體不好 。
3.碰一碰
在挑選的時(shí)候，用手在大閘蟹的眼睛處輕輕的碰一下，若是眼睛反應(yīng)較為活躍，且會(huì)亂爬，那就說(shuō)明這個(gè)大閘蟹是很新鮮的，大家可以購(gòu)買(mǎi) 。
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