一 ， 桂花酸梅湯 桂花酸梅湯的配方烏梅15粒 ， 山楂片20片 ， 冰糖或白糖適量 ， 桂花10克 ， 清水2升做法 1烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內(nèi) ， 倒入適量清水沒(méi)過(guò)后浸泡半小時(shí)2桂花裝在箅子里用水流動(dòng)沖洗干凈3把泡過(guò)的 。
1準(zhǔn)備好煮酸梅湯的材料2將酸梅湯的材料用水清洗2遍3清洗干凈之后 ， 放入湯鍋里4加入3L的純凈水5電磁爐火鍋檔1800瓦的火將水煮開(kāi)6水煮開(kāi)之后 ， 將電磁爐調(diào)低至火鍋檔800瓦的火 ， 再熬制30分鐘即可 。
【酸梅湯怎么熬制】酸梅湯 需要的食材3人份烏梅44克 ， 黑棗52克 ， 山楂干40克 ， 甘草1小片 ， 豆蔻1個(gè) ， 干桂花04克 ， 冰糖65克 ， 清水1519升根據(jù)使用的廚具來(lái)調(diào)節(jié) 詳細(xì)做法第一步 ， 準(zhǔn)備好做酸梅湯需要的食材 。
1將30g烏梅10g陳皮30g干山楂片5g甘草洗凈后浸泡半小時(shí)以上2將浸泡好的材料連水倒入鍋中 ， 加15002000ml水大火煮開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火 ， 加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘3用紗布過(guò)濾掉渣4撒點(diǎn)干 。
倒進(jìn)容器里面 ， 再加入適量溫開(kāi)水 ， 水量要比第1次稍微少一些 ， 繼續(xù)用小火熬煮 ， 煮好以后就可以倒進(jìn)容器當(dāng)中自然放涼 ， 加一些棉白糖攪拌均勻就可以喝了還可以做丁香酸梅湯 ， 準(zhǔn)備一些桂皮 ， 白砂糖 ， 丁香 ， 陳皮 ， 山楂 ， 烏梅 。
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