用料 主料 鴨肉適量 輔料 泡紅椒 適量 泡菜 適量 調(diào)料 色拉油 適量 醬油 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 料酒 適量 蠔油 適量 水淀粉 適量 胡椒粉 適量 小蔥 適量 白糖 少許 炒鴨肉的做法 1鴨脯肉去皮，切成薄片 。
2茭白2根洗凈切成薄片3把鴨脯肉連皮切成薄片，用鹽五香粉和料酒腌制片刻4大蒜切片，大蔥切段5野山椒切成小段6鍋中放油燒熱，下入花椒蔥段蒜片野山椒煸炒出香7下入腌制好的鴨肉大火煸 。
1鴨肉切塊，倒入開(kāi)水焯后撈出備用2蔥切小段，蒜切末3鍋內(nèi)放油爆香蒜末4倒入鴨肉中火翻炒5調(diào)入醬油，撒上蔥花，翻炒均勻即可裝盤(pán)食用價(jià)值1鴨肉的脂肪最健康鴨肉富含B族維生素和維生素E，其 。
【怎么炒鴨肉嫩又好吃】
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