【香菇的根為什么不能吃】
香菇是一種可食用菌，香菇的根莖部分菌蓋部分同樣可以食用 。它的營養(yǎng)價值不變，與香菇蓋是一樣的，制作出來的味道與香菇相同 。在一些酒店看到的香菇是去掉根部的，僅僅是為了擺盤的美觀 。日常生活中，在家中為了節(jié)省，香菇根是完全可以食用的 。
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