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海鮮湯料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

2026-04-13 云知道質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

【海鮮湯料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】1 感官指標(biāo) 具有明顯的海鮮味，呈均勻粉末，無結(jié)塊現(xiàn)象。
2 理化指標(biāo) 水分矣 5 %。90T℃開水沖泡 2 分鐘溶解，有肉末沉淀。
3 衛(wèi) 生指標(biāo) 細(xì) 菌總數(shù) 在 5 萬個/克，大腸菌群矣4 0 個/100克，致病菌不得檢出，砷以 A s 計矣1. 0 毫克/千克，鉛以 P b 計矣0 . 5 毫克/千克。