淡奶油可以用全脂奶粉加棕櫚油代替 。淡奶油一般指可以打發裱花用的動物奶油 ， 脂肪含量一般在30%-36% ， 淡奶油是從牛奶中提取出來的 ， 所以家中要制作蛋糕等甜品的時候 ， 如果沒有淡奶油就可以用全脂奶粉搭配棕櫚油的組合來代替 ， 不過味道會有一定的差別 ， 口感也會有點不同 ， 一般情況是不建議用代替品的 。
淡奶油可以制作很多美食 ， 通常在做完蛋糕之后還會剩下一些淡奶油 ， 大家可以用它來做芙紐多 。
芙紐多：
在制作之前 ， 準備好淡奶油、牛奶、低筋面粉、細砂糖、蔓越莓干、葡萄干、朗姆酒、雞蛋、黃油、食鹽1克 。
在碗里倒入朗姆酒 ， 放入蔓越莓干和葡萄干腌制2小時以上 ， 蔓越莓干、葡萄干泡好了用紙巾吸去水分放著備用 。把雞蛋打進盆里 ， 在盆中加入細砂糖 ， 攪打至起泡沫 ， 再倒入過篩的低筋面粉和少許食鹽 ， 攪拌均勻 。
把牛奶倒進碗里加入淡奶油 ， 把混合體慢慢倒進盆里 ， 攪拌均勻成芙紐多面糊 ， 在烤碗內部涂抹軟化的黃油 ， 放入葡萄干和蔓越莓干鋪勻 。再倒入拌好的芙紐多面糊 ， 取適量的黃油放入小鍋中加熱成棕黃色 ， 過濾去雜質之后 ， 均勻地澆在面糊上 。把烤碗放在中層 ， 用180-190°的溫度烤約50分鐘 ， 芙紐多表面呈焦黃色的時候就可以取出來了 。
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