蔥切花，姜切絲，蒜剁泥備用新鮮雪菜2OO克洗凈，沸水中焯一下，搓揉擠壓后排去部分水分，切成碎未備用冬筍一只300克左右去殼，切絲后入沸水焯至初熟雪菜去根去黃葉清洗干凈，晾干水分，然后一層雪菜一層鹽碼好 。
5起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻特點(diǎn)雪菜具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用中醫(yī)認(rèn)為其有補(bǔ)中益氣養(yǎng)脾胃的功效用牛百葉搭配清潤生津的白菜和蜜棗 。
3將罐裝的雪菜打開，然后取適量切斷4將所有的食材都切斷放入小碗5然后倒入適量的生抽和麻油6將所有的食材拌均勻即可這到小菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效，適宜于消化不良，納呆食少，習(xí)慣性便秘等 。
【新鮮雪菜怎么涼拌好吃】每100克含水分915克，蛋白質(zhì)28克，脂肪06克，維生素16克，碳水化合物36克，鈣239毫克，磷64毫克，鐵34毫克，維生素B1007毫克，核黃素006毫克，尼克酸07毫克，抗壞血酸83毫克雪菜拌黃豆的做法步驟 。
1雪里紅去根部，洗凈，切細(xì)粒，放入鍋中加入A料快速拌炒一下，立即盛出白芝麻放入干鍋中炒香備用2洋菜洗凈，切成長段，放入溫開水中泡軟，撈出沖凈，瀝干水分，鋪入盤底，放上拌好的雪里紅，撒上白芝麻及 。
爽脆雪里蕻咸菜的做法 1將雪里蕻擇去黃葉，用刀削去老根洗凈，將洗凈的雪里蕻放到室外晾干水分 2將雪里蕻放入盆中，鋪好一層撒一層中鹽，都鋪好放上鹽后，倒入一碗涼白開水，讓鹽化開，腌制一晚 3第二天要翻弄一下 。
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