【新鮮扁豆如何長期保存方法】如果想保存扁豆的話就可以把它抄熟之后放到冰箱里面冷凍起來，這樣吃的時候拿出來一化，跟新鮮的一樣 。
10曬好的豆角可以裝入密封袋密封保存，避免吸收潮氣，就可以保存很長時間11曬好的豆角吃的時候，先放在水里浸泡45個小時，變軟后再做菜，我用它做燜面燉肉都很好吃的，干曬的吃起來軟中帶著嚼勁濕曬的豆角 。
干的白扁豆不需要冷凍保存的，因為已經(jīng)曬干了，不宜進冰箱冷凍如果太多了，一季都吃不完的話，可以分袋包裝密封好后，放入冷凍室，來年再吃 。
4如果購買回來的扁豆太多，短期內吃不完，放到冰箱中冷藏保存的時間可能沒有那么長，這個時候可以存放在冷凍層中，效果會更好5一般來說，用冷凍的方式可以保存幾個月以上，雖然口感上會發(fā)生一些變化，但是存放的時間 。
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