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麻辣蝸牛怎么做

2026-04-10 云知道怎么做

麻辣蝸牛的制作材料：
主料：蝸牛500克,燈籠椒,香菜各少許。
調料：蔥段,姜片,鹽,味精,料酒,香辣醬,老抽,紅油,白芝麻,高湯,色拉油各適量。
麻辣蝸牛的具體做法：
1、蝸牛洗凈，焯水。
【麻辣蝸牛怎么做】2、油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，倒入高湯燒開，加鹽、味精、料酒、香辣醬、老抽、紅油調味，下蝸牛、燈籠椒燒入味，收汁裝盤，淋熱油，撒上白芝麻、香菜。
香辣蝸牛的制作要訣：
蝸牛要洗凈，防止有泥沙。