1想吃入味的茶雞蛋 ， 最好提前十個(gè)小時(shí)下手 ， 首先要把雞蛋洗凈 ， 生雞蛋上面還是有細(xì)菌會(huì)不干凈 ， 清洗好之后下鍋煮十分鐘 ， 爾后關(guān)火 ， 均勻的把雞蛋皮敲碎 ， 這是第一步2放入相應(yīng)的佐料 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 八角 ， 香葉 。
2雞蛋煮開后 ， 馬上調(diào)成文火再次煮2分鐘 ， 隨后熄火燜23分鐘不可以煮長時(shí)間 ， 不然生雞蛋就老了3燜好后把開水扔掉 ， 蛋倒出去 ， 用涼水沖雞蛋4 沖至手能承受生雞蛋溫度了馬上剛開始敲生雞蛋 ， 一定要趁著熱 。
大家好 ， 我是子柒 ， 題主問茶葉蛋煮多久才入味根據(jù)美食坐家多年的生活實(shí)踐證明 ， 我個(gè)人覺得 ， 煮茶葉蛋在蓋上鍋蓋后 ， 首先要用中小火悶煮30分鐘左右關(guān)火 ， 然后浸泡9個(gè)小時(shí)以上浸泡時(shí)間越長越有味 ， 最好睡覺前煮 。
【做茶葉蛋需要多久時(shí)間】
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