1、主料：草魚500克 。輔料：雞蛋100克 小麥面粉100克 黃油25克調(diào)料：植物油100克 鹽2克 胡椒粉2克 檸檬汁15克 。
2、將魚肉切成10片，抹上精鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制片刻 。
3、將面粉、雞蛋加適量水調(diào)成雞蛋糊 。
4、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，將腌好的魚片蘸上面粉、雞蛋糊和面包糊 。
5、下鍋炸至金黃色，撈出控凈油，碼在烤盤內(nèi) 。
【檸檬魚片的做法，檸檬魚片的做法家常做法竅門】6、放入烤箱內(nèi)用180度的溫度略烤取出 。澆上熱黃油即可食用 。
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