1、先將土豆去皮，然后用清水洗干凈 。
2、將土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形) 。
3、把切好的土豆放入清水中浸泡一分鐘，然后撈起，瀝干水分備用 。
4、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發(fā)硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透 。
5、當土豆快熟時，再調(diào)旺火炸熟、呈金黃色 。撈出，控干油，撒勻鹽，即成 。
【請問怎樣做美味的薯條】6、將土豆條放入鍋內(nèi)，加水和少許鹽煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色 。
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