1、把糯米粉稱重100g放入盆中 。要把盆洗干凈，否則會(huì)有臟東西和在白色的糯米團(tuán)上；
2、糯米粉加水，冬季需要溫?zé)崴?0度左右 。糯米粉中間畫開一個(gè)洞，水倒入里面，水要慢慢加，切勿一次加入；
3、輕輕用筷子攪拌糯米粉；
4、加入3g左右豬油，和成糯米團(tuán) 。加豬油的目的是為了糯米團(tuán)軟糯，也易于包餡；
【請(qǐng)問怎么活糯米粉】5、 一直揉面團(tuán)，揉到面光、盆光 。若希望糯米團(tuán)吃起來有Q感或者更加光滑則加入澄粉 。若沒加澄粉，取大約10g左右糯米團(tuán)放入熱水中煮，和糯米粉一起揉成糯米團(tuán) 。
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