1輔料花椒鹽主料火腿腸土豆雞蛋花生油2做法土豆洗凈，去皮切絲火腿腸切絲，雞蛋打散到碗里打勻鍋中放油，燒熱，把打散的雞蛋倒入鍋中炒散后放到碗里備用另起鍋，熱油，放入花椒粒，炸出 。
第一步土豆去皮洗凈切成絲，然后放入清水中清洗干凈，撈出瀝干水分青椒去蒂洗凈切成絲芹菜洗凈切成段火腿去包裝切成絲備用第二步鍋中倒入適量食用油，將蒜絲爆香，再倒入芹菜青椒和土豆絲翻炒至軟第三步 。
1土豆一個(gè)，青椒一個(gè)，火腿腸一個(gè)，蔥花適量，蒜末適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量，辣椒油適量2準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去皮切成薄片，水開(kāi)下鍋，燙30秒撈出控水備用3起鍋燒油，蔥花蒜末爆香 。
火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津益腎壯陽(yáng)固骨髓健足力愈創(chuàng)口等作用富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟提供必需脂肪酸促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收增加飽腹感富含蛋白質(zhì) 。
土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘青椒切絲，大蒜切末鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒轉(zhuǎn)中火，慢炒七成熟時(shí)放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會(huì)化后，加鹽用大火將土豆 。
主料土豆220g火腿腸120g青椒50g 輔料油適量鹽適量雞精適量大蒜適量 步驟 火腿土豆片的做法步驟11火腿腸切成片狀火腿土豆片的做法步驟22青椒切成片狀火腿土豆片的做法步驟33土豆片切成片狀，用清水洗凈然后在清水中浸泡 。
2，把火腿腸剝?nèi)ツc衣，切成滾刀塊3，青椒洗凈，去蒂去核，切成方塊三制作1，如果能用油將土豆塊炸一下呈金黃色，則最好不炸也可2，鍋內(nèi)留底油，中火，放入郫縣辣醬一湯匙，炒出紅油3，下大蒜生姜片 。
【如何做青椒火腿土豆片呢】主料土豆1個(gè)火腿100g青椒1個(gè)輔料油適量鹽適量花椒面適量味精適量老抽適量醋適量蔥花適量蒜末適量 青椒土豆片炒火腿 1 準(zhǔn)備食材 2 土豆切片，泡在水里 3 火腿，青椒切片 4 蔥蒜切末 5 鍋里倒 。
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