1、 巧克力應(yīng)遠離潮濕和高溫的環(huán)境，在相對恒溫的環(huán)境下進行保存，巧克力可以放進冰箱冷藏或冷凍保存 。
2、 除非室溫過高，否則不必將巧克力放入冰箱內(nèi)保存 。巧克力應(yīng)該在干燥陰涼處保存，避免陽光直射 。
【巧克力放冰箱里保存好嗎】3、 不要將巧克力放在有奇怪氣味的地方，由于很多味道都是來自于一些揮發(fā)性物質(zhì)，而這些揮發(fā)性物質(zhì)大多是脂溶性的，巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發(fā)性物質(zhì)，會導致巧克力變味 。
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