【干黃瓜曬制方法】把切好的黃瓜放在蓋簾上 ， 蓋簾上面鋪一層 ， 幾天后黃瓜干即可曬干操作方法 先去選購黃瓜 ， 最好是買頂端有黃花的或者是粗一點刺多的黃瓜 ， 這種黃瓜是比較新鮮的把選購好的黃瓜進行清洗 ， 一定要清洗干凈 ， 放在盤子中 。
1把黃瓜洗凈 ， 從中間剖成兩條 ， 把中間的仁掏空 ， 曬干根據(jù)自己的口味 ， 曬干程度 ， 2注意千萬不要受潮3曬干以后 ， 灑鹽淹一個晚上4再切成一小段一小段的 ， 再放鍋中加香油味精糖醬油 ， 根據(jù)自己口味放 。
如果家里面有剁辣椒 ， 那是最好不過的了把黃瓜干放進剁辣椒的壇子里面去腌制上兩三天 ， 然后就可以直接食用了的需要主要每次去黃瓜干的時候 ， 一定要用干凈的筷子 ， 不能筷子上有油水還有第二種方法 ， 那就是把曬好的 。
主料黃瓜200克輔料鹽30克步驟1黃瓜切片 ， 如下圖所示2倒入碗內(nèi) ， 倒入鹽 ， 攪拌均勻 ， 腌制24小時 ， 如下圖所示3黃瓜片擺入菜板 ， 如下圖所示4放在大太陽下暴曬12小時就做好了 ， 如下圖所示 。
準備材料黃瓜200克輔料鹽30克 1首先 ， 準備好黃瓜 ， 將黃瓜切片2然后 ， 倒入碗內(nèi) ， 倒入鹽 ， 攪拌均勻 ， 腌制24小時3然后 ， 黃瓜片擺入菜板4然后 ， 太陽下暴曬12小時5最后 ， 即可看到黃瓜干就做好了 ， 問題 。
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