2紅茶全發(fā)酵的茶發(fā)酵度為80～90m祁門紅茶荔枝紅茶，漢山紅紅茶等紅茶主要有小種紅茶工夫紅茶和紅碎茶三大類工夫紅茶主要分布在廣東福建江西一帶，以潮汕的工夫茶為主3黑茶后發(fā)酵的茶發(fā)酵度 。
白茶－白牡丹 白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉，因其綠葉夾銀，白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品壽眉采自菜茶品種的短小芽片和大白茶 。
茶葉主要分為六種類型，分別是綠茶黃茶黑茶紅茶青茶白茶其中綠茶它是在摘取以后迅速用高溫進(jìn)行消殺其中的酶等物質(zhì)，將它烘干以后，即可進(jìn)行泡水喝在選擇綠茶的時(shí)候，可以觀看它的鮮嫩度，以及破碎程度和顏色光澤等 。
【茶有幾種類型】
茶葉根據(jù)制作工藝或色澤分6種1綠茶類鮮葉經(jīng)殺青揉捻干燥三個(gè)基本工序，經(jīng)高溫破壞酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點(diǎn) 有西湖龍井洞庭碧螺春六安瓜片黃山毛峰廬山云霧茶信陽毛峰 。
60m，鐵觀音大紅袍凍頂烏龍都是屬于青茶5紅茶 紅茶是指全發(fā)酵的茶發(fā)酵度為80~90m，代表為祁門紅茶和荔枝紅茶6黑茶 黑茶是指發(fā)酵后的茶發(fā)酵度為100m，代表有普洱茶六堡茶和湖南黑茶 。
分別具有不同的品味和功效綠茶，紅茶，烏龍茶和發(fā)酵茶四大類型綠茶主要代表茶有六安瓜片，西湖龍井，鐵觀音，信陽毛尖，洞庭毛尖，峨眉雪芽等系列紅茶主要祁門紅茶，及近年開發(fā)的新品種，比信陽紅茶等 。
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