1 黃瓜青紅椒洗凈后通風(fēng)處晾干水份2 晾干水份的黃瓜灑上精鹽 ， 腌漬3小時后 ， 控凈水份備用 ， 青紅椒切口方便入味3 鍋里倒入適量清水倒入白糖 ， 黃瓜與白糖比例1014 黃瓜與陳醋比例101 ， 燒開晾涼 。
準備一根洗干凈的黃瓜和一雙筷子 步驟 step 2 酸甜腌黃瓜的步驟 把黃瓜的頭尾部各切掉一點 ， 將兩只筷子墊到黃瓜下面 ， 切成厚度適中的片 ， 不用擔心會切斷哦 步驟 step 3 酸甜腌黃瓜的步驟 切好的黃瓜來回掰彎幾下 ， 讓片與 。
切好的黃瓜平鋪在盤中 ， 取適量的鹽撒在黃瓜表層 ， 放進冰箱腌制15分鐘將2大勺的香醋 ， 大半勺的白砂糖放入黃瓜中 ， 攪拌均勻后冷藏5分鐘 ， 5分鐘后就可以開吃了食材黃瓜1根鹽適量香醋2大勺白砂糖大半勺1取 。
1材料黃瓜2條 ， 鹽2大匙2黃瓜切粗絲放入夾鏈袋和鹽巴拌勻 ， 放一小時3將水煮滾 ， 放冰糖融化 ， 加入醋后不要滾超過20秒糖醋水放涼4時間到用飲用水將鹽份洗凈裝入干凈的密封容器放入蒜泥辣椒倒入 。
制作方法首先將黃瓜用開水煮一下 ， 時間不要長 ， 在拿到太陽下曬 ， 曬到黃瓜很有柔韌性后再放到陶缸里泡制 ， 用于泡黃瓜的水你可以到市場上去買原料 ， 幾塊錢一包 ， 用開水煮好后就可以把曬好的黃瓜放進去了 ， 過一個星期左右 。
【怎么做好吃的酸甜黃瓜】4倒出調(diào)料湯汁后 ， 看到黃瓜已經(jīng)變顏色了切點尖椒和大蒜放進去 ， 喜歡味道重點的 ， 蒜和辣椒可以放多5味道酸甜 ， 脆脆的 ， 配上稀飯和饅頭 ， 很開胃6吃完后湯汁不要扔 ， 還可以繼續(xù)腌 ， 用同樣的辦法把黃瓜放進去過 。
酸黃瓜的用料 旱黃瓜1000g鹽3勺 花椒20顆大料5個 清水適量 酸黃瓜的做法 步驟1 將旱黃瓜洗凈瀝干步驟2 撒2勺鹽 ， 腌漬1小時步驟3 沖洗干凈再次瀝干步驟4 將容器一一用開水燙過用花椒大料1勺 。
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