1、蟶子水開后煮5分鐘左右即可 。煮蟶子的時間一定要把握好，煮的時間太短蟶子里面可能熟的不完全，不能完全殺死蟶子中的微生物，食用后易引起身體不適，但是煮的時間太長會使蟶子的肉質(zhì)變老，口感會較差 。
【海蟶子煮幾分鐘熟 海蟶子煮幾分鐘能熟】2、煮蟶子一般用冷水 。蟶子中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)直接遇熱水易變性，而且直接熱水下蟶子易導致蟶子外層快速熟而較深層的肉質(zhì)還沒熟，若是繼續(xù)煮，深層肉質(zhì)熟了而表面的肉質(zhì)已經(jīng)老了，直接用熱水煮出來的的蟶子腥味會比較重，而且口感也不好 。
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