1、排骨適量、粉條適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、紹興黃酒適量、八角適量、香葉適量、山楂干適量、辣椒干適量 。
2、排骨清水里漂洗下，冷水下鍋焯下水 。
3、粉條泡溫水里，八角等水里沖凈下 。
4、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火 。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火 。
6、將焯過水的排骨倒入，不斷翻炒 。
7、加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，一起翻炒幾下 。
8、一次性加足水，約沒過排骨5厘米左右 。
9、蓋上鍋蓋，大火燒 。
10、當鍋中的水少了一半時，加入粉條，再加點鹽，中火燉至收汁 。
【怎樣做排骨燉粉條既簡單又好吃】11、撒上蔥花跟雞精即可 。
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