最佳答案煮雞蛋不能用銀制容器 。因雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質(zhì)反應(yīng)，致使蛋白質(zhì)變性，這樣的雞蛋不能繼續(xù)食用 。銀質(zhì)器具和鋁制器具穩(wěn)定性都不強，不適宜長期使用 。煮雞蛋時用陶瓷容器較好，因陶瓷容器性質(zhì)穩(wěn)定，不易和其他物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng) 。【煮雞蛋不能用哪種容器】
煮雞蛋不能用銀制容器 。因雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質(zhì)反應(yīng)，致使蛋白質(zhì)變性，這樣的雞蛋不能繼續(xù)食用 。銀質(zhì)器具和鋁制器具穩(wěn)定性都不強，不適宜長期使用 。煮雞蛋時用陶瓷容器較好，因陶瓷容器性質(zhì)穩(wěn)定，不易和其他物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng) 。
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