薺菜是十字花科的一年二年生草本植物 ， 薺菜是一種比較受歡迎的野菜 。因?yàn)樗j菜有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 它是高纖維蔬菜 ， 其食物纖維含量極高 。并且還有著利尿止血 ， 清熱解毒等功效 。不過(guò)隨著人們的采挖 ， 現(xiàn)在薺菜也需要人工種植才能滿足市場(chǎng)需求 ， 但是種植需要有一個(gè)正確的管理方法 。下面就跟小編一起來(lái)看看薺菜種植的田間管理吧！
1、幼苗管理
薺菜的出苗速度比較快 ， 不出意外的話 ， 春播薺菜一般一個(gè)星期即可正常發(fā)芽出苗 。在未出苗前要適當(dāng)澆水 ， 保持土壤的含水量 ， 有利于種子發(fā)芽 。出苗后同樣也要做好灌溉工作 ， 防止土壤干旱 ， 不過(guò)多雨天氣也要注意排水 。排水時(shí)防止泥漿濺到菜葉上 ， 如有濺射要注意清理 ， 防止阻礙菜葉的光合作用 ， 影響生長(zhǎng) 。如果是秋播的薺菜 ， 則要控制好水分 ， 防止水分過(guò)多導(dǎo)致薺菜徒長(zhǎng) ， 做好越冬管理 。
【薺菜的田間管理】
2、中耕除草
薺菜的植株是比較細(xì)小的 ， 營(yíng)養(yǎng)吸收能力不強(qiáng) ， 因此雜草對(duì)薺菜的生長(zhǎng)會(huì)造成較大威脅 。并且容易與雜草混合生長(zhǎng) ， 導(dǎo)致中后期除草工作受限 。所以我們要選擇雜草數(shù)量少的地方栽培 ， 并且栽培后還要做好中耕除草的工作 。中耕不僅可有效除草 ， 還能提高土壤的通透性 ， 促進(jìn)薺菜的生長(zhǎng) 。除草時(shí)盡量使用人工除草的方法 ， 要早除 ， 除凈 ， 防止雜草生長(zhǎng)過(guò)大影響薺菜生長(zhǎng) ， 并且除大草時(shí)也非常容易傷到薺菜根部 。
3、及時(shí)追肥
上半年種植的薺菜生長(zhǎng)期不長(zhǎng) ， 但是因?yàn)橹仓臧?， 所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)還是有一定要求的 。在薺菜生育期中至少要追施兩次肥 ， 在幼苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)開(kāi)始 ， 然后在2-3周左右再追施一次 。每次的肥料可使用腐熟的農(nóng)家肥或者是尿素 ， 但是要注意肥料的濃度與用量 ， 防止薺菜徒長(zhǎng)或者是燒根 。秋播薺菜的生長(zhǎng)期時(shí)間長(zhǎng) ， 所以追肥次數(shù)也要適當(dāng)增加 ， 除了生長(zhǎng)期追肥外 ， 每采收一次也要追施一次 。
4、適時(shí)采收
薺菜的采收時(shí)間也是有一定要求的 ， 上半年播種出苗后1-2個(gè)月即可采收 ， 一般可采收兩次 。秋播薺菜的生長(zhǎng)期也在一個(gè)月左右 ， 但是采收次數(shù)在5次左右 。在采收的時(shí)候要觀察植株 ， 首先采收葉片大的植株 ， 將植株帶根挖出 ， 中小植株可繼續(xù)生長(zhǎng) 。并且首先采收過(guò)密的植株 ， 保證后續(xù)植株有足夠生長(zhǎng)空間 。采收后及時(shí)澆水施肥 ， 促進(jìn)未采收的植株生長(zhǎng) ， 增加產(chǎn)量 。
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