銀耳是生的,要做涼拌菜的話,銀耳泡發(fā)以后用開水煮一下再做 。銀耳用水泡至發(fā)軟，去除硬塊，然后洗凈 。鍋內(nèi)水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，再燜5分鐘 。然后撈起，瀝干水分放入碗中 。
銀耳做涼菜用不用開水煮
【銀耳做涼菜用不用開水煮】 涼拌銀耳的做法，準備食材：銀耳、生抽、香油 。做法，先將銀耳用水泡至發(fā)軟 。鍋內(nèi)放水燒開，然后放進銀耳，煮沸后燜5分鐘 。然后撈出 ?？馗伤莺蠓胚M碗中然后添加鮮生抽、味精攪拌即可 。
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