【黑米粥能放食用堿嗎 黑米粥放堿可以嗎】
1、黑米粥不建議放堿 。煮黑米粥時(shí)放堿，是會(huì)煮的容易爛，而且會(huì)增加口感好，但是沒有太大的營養(yǎng)了 。所以還是不建議煮粥時(shí)放堿 。
2、黑米粥一般都是加冰糖，黑米和白米按2：1的比例盛取，在煮粥前10個(gè)小時(shí)左右把黑米洗干凈泡起來，白米煮粥前1個(gè)小時(shí)泡起來 。煮時(shí)，把黑米和白米和在一起，并用泡米的水來煮 。水要是米的三倍；大火煮開，不要掀開蓋子，關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)左右，再開火帶滾起時(shí)，關(guān)小火；要想煮的粘的話，就要不停的攪動(dòng)鍋內(nèi)的粥，這樣煮半個(gè)小時(shí)就可以的，最后加入冰糖 。小煮幾分鐘 。關(guān)火蒙幾分鐘就好了 。
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