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辣椒醬怎么做才好吃

做辣椒醬先要準(zhǔn)備一些小米椒,把小米椒和大蒜洗干凈之后瀝干水分,用刀把小米椒和大蒜切碎之后放入鍋里炒熟,注意油鍋燒至六分熱加辣椒可以煸出香味,翻炒小米椒的時候加入食鹽、味精、甜面醬、白糖等佐料熬煮,熬煮出紅油就可以裝入罐子里保存 。
步驟1

辣椒醬怎么做才好吃


先把買回家的小米椒洗干凈,然后再把準(zhǔn)備好的大蒜也清洗干凈,去皮之后清洗并瀝干水分,放在一邊備用就行了 。
步驟2
辣椒醬怎么做才好吃


將瀝干的小米椒剁成碎末,同時把大蒜也剁碎之后加入一起攪拌,可以用料理機再打碎一遍,這樣腌制會更加入味 。
步驟3
辣椒醬怎么做才好吃


熱鍋燒油之后倒入攪拌好的小米椒,往鍋里加入適量食鹽、味精、甜面醬、白糖熬煮,注意油一定在六分熱再放辣椒,這樣能煸出香味 。
步驟4
辣椒醬怎么做才好吃


【辣椒醬怎么做才好吃】 將辣椒醬熬煮到透出紅亮的油之后,攪拌均勻就可以裝罐了,將辣椒醬裝入罐子里,密封保存,隨吃隨取 。

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