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西瓜種子催芽為什么出現(xiàn)種皮開(kāi)口的情況

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西瓜種子在催芽過(guò)程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)種皮從發(fā)芽孔(種子嘴)處開(kāi)口，甚至整個(gè)種子皮張開(kāi)的現(xiàn)象，種皮開(kāi)口后，水分浸入易造成槳種(種仁腫水而發(fā)酵)、爛種、胚根不能伸長(zhǎng)等，就是暫時(shí)不爛的種子，也不能順利完成發(fā)芽過(guò)程的夭折 。發(fā)生這種情況的原因有以下幾種：
1、浸種時(shí)間過(guò)短：西瓜種子的種皮是由四層不同的細(xì)胞組織構(gòu)成的，其中外面的兩層分別是由比較厚的角質(zhì)層和木栓層構(gòu)成的吸水和透水性較差 。如果種子在水中浸泡的時(shí)間短，水分便不能滲透到內(nèi)層去 。當(dāng) 外層吸水膨脹后，內(nèi)層仍未吸水膨脹，這樣外層種皮對(duì)內(nèi)層種皮就會(huì)產(chǎn)生一種脹力 。但由于內(nèi)外層種皮是緊緊地連在一起的，而且外層種皮厚，內(nèi)層種皮薄，所以?xún)?nèi)層種皮便在外層種皮的張力作用下，被迫從發(fā)芽孔的“ 薄弱環(huán)節(jié)”處裂開(kāi)口 。
2、催芽時(shí)濕度過(guò)?。何鞴戏N子經(jīng)浸種后，整個(gè)種皮都會(huì)吸水而膨脹 。在進(jìn)行催芽時(shí)，由于溫度較高，水分蒸發(fā)較快，如果濕度過(guò)小，則外層種皮很容易失水而收縮，但因內(nèi)層種皮仍處于濕潤(rùn)而膨脹的狀態(tài) 。這 樣一來(lái)，內(nèi)外層種皮之間便產(chǎn)生了脹力差，又因內(nèi)外種皮是緊密地連在一起的，加之內(nèi)層種皮較薄，所以?xún)?nèi)層種皮便會(huì)在外層種皮收縮力的作用下被迫裂開(kāi)口 。
3、催芽時(shí)溫度過(guò)高：西瓜種子催芽溫度一般應(yīng)維持在25-30度的范圍內(nèi) 。如果催芽時(shí)，溫度超過(guò)40度的時(shí)間在2小時(shí)以上，就很容易發(fā)生種皮開(kāi)口現(xiàn)象 。這時(shí)因?yàn)楦邷厥刮鞴贤鈱臃N皮失水而收縮，從 而出現(xiàn)與催芽時(shí)濕度過(guò)小相同的原因而使種子裂開(kāi)口 。

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