【魔芋安全貯藏法】地窖消毒 。先將窖壁鏟去一層薄土,再用40%多菌靈400-500倍液噴灑滅菌,最后用稻草和硫磺燃燒熏窖一次,封閉2-3天,打開窖門透氣后再入窖貯藏 。
種芋消毒 。種芋挑選皮色嫩黃、鱗芽粗短肥壯、無病無傷、個體重0.5公斤以下的小球莖 。種芋入窖前用多菌靈1000倍液浸種4-5小時(shí),取出晾干曬種2天,再用石灰、草木灰、硫磺粉適量混合拌種芋一次即可入窖 。作商品芋的,不需消毒處理即可入窖 。
貯藏期管理 。調(diào)節(jié)好窖內(nèi)的溫度和濕度,溫度保持在8-10℃,相對濕度為70-80% 。要常打開窖門通風(fēng)換氣,以免窖內(nèi)濕度過大引起爛種 。但也要避免過分干燥,防止球莖失水皺縮 。冬季低溫期要密閉窖門,窖門上方留一個通風(fēng)窗口,加蓋稻草、麥稈等保溫 。春季氣溫回升后,要打開窖門通風(fēng)換氣,降低窖內(nèi)溫濕度,使其保持在適宜的范圍內(nèi) 。
注意兩點(diǎn):一是勤檢查 。特別是入窖初期和開春后,溫度高濕度大,一旦發(fā)現(xiàn)種芋腐爛時(shí)應(yīng)剔除,并在周圍撒草木灰、硫磺、石灰混合粉滅菌,防止病害蔓延;二是冬季低溫期和整個貯藏期,切忌用塑料薄膜覆蓋,以免積水下滴引起魔芋腐爛 。
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