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何首烏栽培技術(shù)

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【何首烏栽培技術(shù)】何首烏 ， 別名交藤、赤首烏、紫烏藤 ， 學(xué)名polygonummultiflorum thunb. ， 屬蓼科（polyglnaceae）多年生纏繞草本植物 。何首烏嫩莖、葉、塊根均可食用 ， 其塊根又稱(chēng)首烏 ， 莖稱(chēng)夜交藤均為滋補(bǔ)上品 。我市何首烏主要分布于萬(wàn)市等鎮(zhèn) 。

1、植物學(xué)特征 多年生草本植物 。莖中空 ， 長(zhǎng)3～4米 。有肥大塊根 ， 外皮黑褐色 ， 內(nèi)粉紅色 。葉互生 ， 心臟形 ， 全緣 ， 光滑無(wú)毛 ， 有柄 ， 托葉鞘短筒形 ?；ㄐ驁A錐狀 ， 頂生或腋生；花小 ， 白色 ， 花被5裂 ， 外面3片背部有翅；雄蕊8 ， 花柱3 。蒴果橢圓形 ， 3棱 ， 黑色 ， 有光澤 。

2、生物學(xué)特性 野生于灌木叢、山谷溝邊、林緣地、山坡或路邊 。適應(yīng)性較強(qiáng) ， 喜溫和潮濕氣候 ， 對(duì)土壤要求不嚴(yán) ， 一般土壤均能種植 。忌干燥和積水 。

3、栽培管理

（1）繁殖 何首烏行種子、扦插和分株繁殖 。

①種子繁殖：于3月中旬至4月上旬播種 ， 按行距30～35厘米進(jìn)行條播 ， 覆土l～2厘米 ， 用種量30千克／公頃左右 。播后15天左右出苗 。

②扦插繁殖：一般在雨季進(jìn)行扦插 。選健壯無(wú)病株的莖藤 ， 剪成25厘米左右的插條 ， 每根插條應(yīng)有2個(gè)節(jié)以上 ， 按行距30~35厘米、株距25 ～30厘米扦插 ， 芽向上斜插 ， 入土2／3 ， 每穴插2～3根插條 ， 覆土壓緊 ， 澆水 。10天左右可生根 。

③分株繁殖：于秋季刨收塊根時(shí)或春季萌芽前刨出根際周?chē)拿忍Y ， 選有芽眼的莖蔓和須根生長(zhǎng)良好的植株 ， 按行距30～35厘米、株距25~30厘米挖穴栽種 。

（2）田間管理

①間苗與定苗：種子繁殖幼苗高10厘米左右時(shí) ， 間除過(guò)密或弱苗 。苗高15厘米時(shí) ， 按株距25～30厘米疏弱留強(qiáng)定苗 。

②肥水管理：何首烏喜肥 ， 除施足底肥外 ， 幼苗期迫施一次清淡人畜糞尿水 ， 以利幼苗生長(zhǎng) 。翌年5月追施一次人糞尿 ， 施后澆—次清水 。9～10月份每公頃施雜肥或廄肥15000～22 500千克 。
③搭架：苗高30厘米左右時(shí) ， 插設(shè)支架 ， 使莖蔓纏繞向上生長(zhǎng) ， 并及時(shí)疏葉整枝 ， 促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng) 。

④病蟲(chóng)防治：何首烏的病害主要是葉斑病和根腐病 。50%托布津可濕性粉劑800倍液、50％多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或波爾多液(0.5：0.5：150)等均可用于防治葉斑病 。70%托布津可濕性粉劑800～1 000倍或75％百菌清1500倍液噴射莖基 ， 對(duì)根腐病有一定防效 。

4、采收與貯藏 于春季萌芽后 ， 待植株20～30厘米高時(shí) ， 一次或分次采收嫩莖葉 。植株3～4年后可收獲塊根 ， 采收于秋季進(jìn)行 ， 采后鮮食或切片曬干 。何首烏的莖藤在栽后第二年秋季落葉時(shí)割下莖藤 ， 除去細(xì)枝和殘葉 ， 切成長(zhǎng)約70厘米的莖段 ， 捆扎成把 ， 曬干入藥 。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其利用 何首烏塊根含卵磷脂及葸醌衍生物(激離及結(jié)合狀態(tài)) ， 以大黃酚、大黃素為最多 ， 其次為大黃酸、大黃素甲醚、佯地黃葸醌及食用大黃甙 。此外尚含淀粉、卵磷脂以及許多微量元素 。嫩莖葉中含豐富的維生素 ， 其中以胡蘿卜及維生素c的含量高 ， 每100克可食部中含胡蘿卜素為7.30毫克 ， 維生素b21.05毫克 ， 維生素c131毫克 。

（1）藥用 何首烏性味苦、甘、溫、無(wú)毒 。塊根有補(bǔ)肝腎、益精血、養(yǎng)心安神的功效；生用潤(rùn)腸、解毒散結(jié) ， 用于治療神經(jīng)衰弱、貧血、須發(fā)早白、失眠、血膽固醇過(guò)高、遺精、白帶等 。莖藤性味甘平 ， 有養(yǎng)心安神、祛風(fēng)濕功效 ， 用于治療神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、全身酸痛 ， 外用治瘡癬搔癢 。另外 ， 據(jù)藥理研究表明 ， 何首烏對(duì)肺癌、骨癌、腦腫瘤、甲狀腺癌、白血病有一定的防治作用 。

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