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馬鈴薯好管理 皖南皖北可種植

云知道

在傳統(tǒng)主糧價(jià)格下行的大環(huán)境下，轉(zhuǎn)型種植成為不少農(nóng)民的首選應(yīng)對(duì)方式 。近日，樅陽(yáng)、蕭縣等地農(nóng)民來(lái)電詢問(wèn)馬鈴薯種植的相關(guān)情況 。為此，采訪人員采訪了省農(nóng)科院脫毒薯類研究中心主任廖華俊 。
皖南皖北均可種植
馬鈴薯就是俗稱的土豆，在大家印象中，往往多產(chǎn)自西北干旱缺水的地方 。加之農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上所售馬鈴薯很大一部分是來(lái)自青海、甘肅、山東等地的，所以很容易讓部分種植戶認(rèn)為我省不適合種植 。那么真實(shí)情況是怎樣的呢？
“馬鈴薯具有節(jié)水、高產(chǎn)、高效、生長(zhǎng)期短等優(yōu)勢(shì)，我省不但可以種，而且皖北皖南都能種 。”廖華俊介紹說(shuō)，安徽每年可以春、秋兩季種植馬鈴薯 。目前全省馬鈴薯種植面積100萬(wàn)畝左右，適用于“水稻—馬鈴薯”輪作，“馬鈴薯—玉米、大豆、棉花”輪作等 。
種植上是否會(huì)因地域不同，導(dǎo)致品質(zhì)、產(chǎn)量也不同？
“我省從皖北到皖南，氣候差異不大，農(nóng)戶判斷是否能種，主要是看土壤，而不是區(qū)域 。”廖華俊告訴采訪人員，像沙土地、沙壤土都比較適何種植馬鈴薯，但粘重的土壤就不太合適了 。“有些稻田土、砂姜黑土等，通過(guò)改良、采用新的培育方式，也是可以種植的 ?！?br /> 【馬鈴薯好管理 皖南皖北可種植】現(xiàn)在，沿淮、淮北地區(qū)已出現(xiàn)了“馬鈴薯—玉米、黃瓜”及“大棚馬鈴薯—毛豆—西瓜”的輪作模式；合肥以南多采取“水稻 馬鈴薯”的模式 。成本方面，種植馬鈴薯每畝需要種薯、農(nóng)膜、肥料、農(nóng)藥、人工等成本，總計(jì)在1000元左右 。而安徽平均產(chǎn)量在4000斤左右，去年4月份大棚馬鈴薯上市時(shí)，地頭收購(gòu)價(jià)達(dá)到1.7—1.8元/斤 。綜合來(lái)看，種植馬鈴薯比種植主糧，利潤(rùn)要豐厚 。
提倡“稻—薯”輪作
我省地處中原，與干旱少水以土豆為主食的西北地區(qū)相比，農(nóng)戶對(duì)馬鈴薯的關(guān)注度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及前者 。但是目前，國(guó)家提出的馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，可能會(huì)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇 。
2015年1月5日，農(nóng)業(yè)部正式將馬鈴薯確定為繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧 。預(yù)計(jì)到2020年，50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費(fèi)，全國(guó)種植面積由目前的8000多萬(wàn)畝增加到1.5億畝 。為貫徹落實(shí)國(guó)家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，去年9月省農(nóng)委也發(fā)布了《2016年安徽稻田馬鈴薯增產(chǎn)模式攻關(guān)示范方案》 。
事實(shí)上，我省尤其是江淮之間，在種植馬鈴薯方面確有優(yōu)勢(shì) 。
據(jù)了解，目前的華北、西北、西南馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，由于水資源和自然、地理、氣候等原因，面積增加潛力已經(jīng)很小，下一步馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)必然移至長(zhǎng)江中下游地區(qū) 。而安徽稻茬田、冬閑田充足，2000萬(wàn)畝水稻產(chǎn)區(qū)、800萬(wàn)畝冬閑田，將是通過(guò)“稻—薯”輪作發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的必然選擇 。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在產(chǎn)量和效益方面，安徽地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量?jī)H次于青海和山東，居全國(guó)第三；畝均經(jīng)濟(jì)效益僅次于山東，居全國(guó)二位 。
溫度與水分是關(guān)鍵
目前，馬鈴薯在全國(guó)的畝均產(chǎn)量為2300斤，我省馬鈴薯畝產(chǎn)多在3000—5000斤不等 。其實(shí)，有關(guān)馬鈴薯種植的最高產(chǎn)量記錄是在山東滕州，畝產(chǎn)超5000公斤 。
為何不同地區(qū)之間馬鈴薯畝產(chǎn)差距這么大呢？廖華俊認(rèn)為，西北干旱少雨，產(chǎn)量自然不高；而滕州多是大棚精細(xì)種植 。拋開土壤、水分、氣候等方面的差異，我省與山東農(nóng)戶相比，差距就在技術(shù)方面 。如果我省種植戶掌握好高效栽培技術(shù)，畝產(chǎn)穩(wěn)定在4000—6000斤問(wèn)題不大 。
相對(duì)于食用馬鈴薯，菜用型更適合安徽種植，利潤(rùn)更高 。據(jù)悉，馬鈴薯屬于無(wú)性繁殖作物，易種性退化，生產(chǎn)上應(yīng)選用脫毒種苗 。安徽應(yīng)選用早熟品種，如費(fèi)烏瑞它、中薯3號(hào)、中薯5號(hào)、中薯8號(hào)、早大白等 。

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