煮餃子一般需要煮10-15分鐘 。煮餃子的時(shí)間通常與餃子的大小和餡料有關(guān)，比如體型大的肉餡餃子在煮制時(shí)間會(huì)更長(zhǎng) 。在水中加鹽可以防止餃子粘連，餃子煮的過(guò)程中要加三次冷水，也就是“三開(kāi)三點(diǎn)水”，可以讓餃子更筋道 。
水煮餃子的方法1、首先將水煮沸.
2、將餃子倒入水中，注意不要過(guò)多，容易粘連 。
3、攪動(dòng)熱水，讓餃子移動(dòng)起來(lái)不要粘在鍋底 。
【煮餃子要多久 煮餃子要多久煮熟】4、蓋上鍋蓋，等餃子漂起來(lái)就可以吃了 。如果水沸后餃子沒(méi)有上浮，多加幾次冷水直到餃子漂起來(lái) 。
煮餃子的技巧1、煮餃子時(shí)要先把水燒開(kāi)，鍋里倒入涼水也行、熱水也可 。但熱水里面容易有水垢，反復(fù)沸騰后還會(huì)失去養(yǎng)分 。我個(gè)人認(rèn)為還是用涼水比較好，加水不要太多，到鍋的一半位置就行 。
2、水燒開(kāi)放水餃時(shí)，不要用筷子或鏟子撥水餃，容易弄壞水餃 。最好洗干凈手后，輕輕的用指肚把水餃撥到鍋里，在撥水餃時(shí)，蓋殿要離著鍋近一些，以防濺起水后燙傷 。
3、水餃放到鍋里后，不要急著去攪拌，這樣會(huì)叉壞水餃 。而是應(yīng)蓋上鍋蓋，待水餃煮至四五成熟后再用勺子從中間到兩邊拱一拱水餃，這樣水餃翻滾幾下，能熟的比較徹底 。注意不要用平鏟子，容易鏟壞水餃 。
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