原因如下：
1、由于面粉水的黏性較大，葡萄上的臟東西會被黏性很大的面粉水粘下來，所以葡萄會洗干凈 。2、用面粉洗葡萄衛(wèi)生、環(huán)保、安全 。
原理如下：
1、面粉顆粒比較細小，具有一定的吸附能力，類似活性炭的吸附原理 。
【葡萄為什么要用面粉洗】2、面粉主要構(gòu)成為淀粉和蛋白質(zhì)，當面粉溶于水后，形成具有粘性的溶液體系，能夠把附著在果皮上的臟東西洗下來 。
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