制作方法如下：
1、土豆洗凈去皮，切成小塊；
2、熱油下鍋，待土豆塊漂浮上層時撈出；
【巴斯土豆怎么做】3、取出盛放盤中，自然降溫；
4、鍋中加水，放糖熬開；
5、將盤中的土豆塊下鍋，第二次開炸；
6、糖水漸稠，繼續(xù)大火油炸；
7、至氣泡變?。?顏色發(fā)黃 ， 快速顛炒；
8、出鍋放入盤中，制作完成 。
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